از ناهار تا مهمانی، نحوه گذر از وعده های غذایی اجتماعی در رژیم کتو

ساعت خوش

جی جی ویرجین، متخصص تغذیه افراد مشهور و نویسنده کتاب The Virgin Diet، می گوید: اگر رژیم غذایی خود را اعلام نکنید، هیچکس متوجه نوشیدنی انتخابی شما نخواهد شد.

ویرجین به Healthline گفت: «آب گازدار را در یک لیوان شراب انتخاب کنید و اگر می‌خواهید شادی را در ساعت قرار دهید، کمی تکیلا به آن اضافه کنید.

اگر نوشیدنی انتخابی شما شراب است، او پیشنهاد می‌کند از شراب بیودینامیک و ارگانیک با کیفیت بالا استفاده کنید.

ویرجین گفت: «شراب‌های مزرعه خشک منبع معتبر شرابی با تأثیر کم قند است که شما را از کتوز خلاص نمی‌کند».

لانگ شراب های کم کربوهیدرات و مشروبات شفاف را پیشنهاد می کند، از جمله:

• شراب های قرمز خشککه حاوی 3 تا 5 گرم کربوهیدرات در هر لیوان 5 انسی است، مانند کابرنه سووینیون، مرلو، یا پینو نوآر.
• شراب های سفید خشککه حاوی 3 تا 5 گرم کربوهیدرات در هر لیوان 5 اونسی است، مانند شامپاین، شاردونه، پینو گریجیو یا سوویگنون بلان.
• مشروبات الکلی شفافکه حاوی کربوهیدرات صفر مانند جین، ودکا و تکیلا هستند.

لانگ توصیه می‌کند در ساعات خوشی از نوشیدنی‌های زیر دوری کنید:

• آب تونیک چون پر از شکر است
• نوشیدنی های مخلوط و نوشیدنی های منجمد از پیش ساخته شده زیرا به احتمال زیاد حاوی قند هستند
• آبجو حاوی گلوتنکه می تواند التهاب زا باشد و کربوهیدرات بیشتری دارد

ناهار کار

اگر آوردن جعبه ناهار به یک گردش کاری خاص یک گزینه نیست، نگران نباشید. راه هایی برای تناسب با سبک کتو وجود دارد.

لانگ می‌گوید قبل از رفتن به آنجا، با تحقیق در مورد منوی رستوران به صورت آنلاین شروع کنید تا ایده‌ای داشته باشید که چه چیزی را انتخاب کنید یا می‌توانید از قبل تماس بگیرید تا درباره یک غذای خاص سؤال بپرسید.

لانگ گفت: «اگر به نظر می‌رسد هیچ خوراکی در منو کار نمی‌کند، خلاقیت به خرج دهید و یک وعده غذایی با برنامه‌ها یا طرفین بسازید.

و اگر چیزی به‌عنوان فاقد گلوتن علامت‌گذاری شده است، بپرسید که آیا این بدان معناست که کتو پسند است یا خیر.

لانگ گفت: “کارآگاه مواد غذایی باشید و بپرسید که آیا قند یا غلات اضافه شده ای وجود دارد.”

هنگامی که در رستوران هستید، ویرجین می گوید یک سالاد در نظر بگیرید.

اما مهم این است که از تاپینگ های «ساندا» که مملو از قندهای پنهان هستند دوری کنید. اینها شامل سس های شیرین، کروتون و میوه های خشک است.

در اینجا برخی از نکات دیگر لانگ برای تصمیم گیری در لحظه آورده شده است:

• وعده های غذایی خود را بر اساس پروتئینی مانند تخم مرغ، استیک یا ماهی آزاد تنظیم کنید.
• برای تکمیل وعده غذایی خود، چربی های سالم و سبزیجات را اضافه کنید.
• نشاسته و غلات را از بشقاب خود دور نگه دارید و آنها را با سالاد یا سبزیجات اضافی جایگزین کنید.
• در صورت سفارش ساندویچ یا همبرگر، نان را جایگزین کاغذ کاهو کنید.
• از سس‌ها و چاشنی‌ها مانند سس کچاپ، سس سالاد، سس کوکتل، سس باربیکیو، خردل عسل، سس و مارینارا دوری کنید زیرا ممکن است حاوی شکر و/یا آرد باشند.
• خردل، سالسا، گواکامول، سس مایونز، برنز، و هلندی کتو دوست را در نظر بگیرید.

اگر اتفاقاً ناهار کاری شما در اتاق کنفرانس باشد و یک بشقاب ساندویچ غذای ارائه شده باشد، ویرجین می‌گوید: «فقط نان را برای یک وعده غذایی کتوپسند بردار».

مهمانی ها یا گردهمایی ها

وقتی دعوتی برای یک مهمانی دریافت می‌کنید، ویرجین می‌گوید قبل از شرکت با میزبان تماس بگیرید.

“با اجازه دادن به میزبان اطلاع دهید که شما در حال برنامه ریزی سلامت هستید و نیازهای غذایی خاصی دارید، شروع کنید. اگر می توانند جای بگیرند، عالی است! در غیر این صورت، قبل از بیرون رفتن یک وعده غذایی سالم بخورید یا پیشنهاد دهید که یک غذا برای تقسیم کردن بیاورید.»

لانگ موافق است و نکات زیر را برای نزدیک شدن به میزبان ارائه می دهد، اگر نمی دانید چگونه مکالمه را ادامه دهید:

• به میزبان اطلاع دهید که رژیم کتوژنیک به این معنی است که شما غلات یا قند نمی خورید.
• اگر نمی خواهید به آنها بگویید رژیم دارید، به آنها بگویید که مشکلات معده دارید و باید از غلات و قندها اجتناب کنید.
• پیشنهاد دهید یک ظرف کتو پسند بیاورید تا با همه در مهمانی به اشتراک بگذارید.
• با گفتن «نه متشکرم» اعتماد به نفس داشته باشید و نیازی به بهانه آوردن برای اینکه چرا چیزی نمی خورید را احساس نکنید.
• برای خوردن چیزی که نمی‌خواهید صرفاً برای راضی کردن میزبان یا اجتناب از خجالت، تحت فشار قرار نگیرید.
• خوش بگذره و استرس نداشته باش

لانگ گفت: «به یاد داشته باشید که این یک وعده غذایی است، اگر 100 درصد کتو نخورید، اشکالی ندارد. “همیشه می توانید با وعده غذایی بعدی به مسیر خود بازگردید.”

و مهم نیست که در چه گردهمایی اجتماعی قرار دارید، ویرجین می‌گوید با آوردن غذای اضطراری که می‌توانید به آن مراجعه کنید، به خودتان آرامش دهید. گزینه‌های آسان در حال حرکت شامل زیتون، میله‌های دوستدار کتو، یا آجیل خام که کربوهیدرات کمی دارند مانند آجیل ماکادمیا یا گردو می‌باشد.

ویرجین می‌گوید: «به این ترتیب، سوخت سالمی خواهید داشت که در صورتی که معده‌تان شروع به غرغر کند (به‌ویژه در طول آن رویدادهای تمام روز)، و کمتر طعمه هوس یا وسوسه شوید.

کتی کاساتا نویسنده‌ای آزاد است که در داستان‌هایی درباره سلامت، سلامت روان و رفتار انسانی تخصص دارد. او در نوشتن با احساسات و برقراری ارتباط با خوانندگان به شیوه ای روشنگر و جذاب مهارت دارد. کارهای او را بیشتر بخوانید اینجا.