منظور من این نقل قول است: “عصاره زنبور A. dorsata دارای بالاترین فعالیت آنتی اکسیدانی با مهار 2/2 ± 41.1 relative نسبت به DPPH ، معادل ظرفیت آنتی اکسیدانی Trolox از 10.21 ± 0.74 میلی مولار Trolox / mg و غلظت معادل (EC1) 0.35 ± 0.02 میلی مولار FeSO4 / میلی گرم. “از این مطالعه ، https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29499244/

من نتوانستم فرمولی را پیدا کنم که Troloxc / mg را به ORAC تبدیل کند. بنابراین ، از متخصصان بپرسید ارزش تقریبی ORAC برای این سم زنبور عسل از Apis Dorsata چقدر است.

ویرایش:

در اینجا یک سرنخ پیدا کردم: “من می خواهم سیب را با سیب مقایسه کنم. نتیجه ORAC بر اساس چه مقدار غذا است؟ مقادیر ORAC ذکر شده بر اساس اندازه گیری آزمایشگاهی ORAC است که بر حسب میکرومول معادل Trolox در 100 گرم نمونه بیان شده است. هنگام مقایسه چیزی مانند ادویه آسیاب شده ، مثلاً میوه خام ، بسیار مهم است که 100 گرم ادویه آسیاب شده احتمالاً در ترکیبات آلی بسیار متراکم تر است و بنابراین ارزش ORAC بالاتری نسبت به 100 گرم میوه خام دارد که عمدتاً تشکیل می شود. ، خوردن مقدار زیادی ادویه جات ترشی جات دشوار و احتمالاً خطرناک خواهد بود ، بنابراین منطقی است که انواع مختلفی از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها را بخورید – نه فقط آنهایی که در بالای لیست هستند. “https: // www .superfoodly.com / پرسش و پاسخ /

آیا درست است که بگوییم 10.21 Trolox / mg برابر با 1.021.000 ORAC است؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *