مصارف دارویی عناب

میوه خشک عناب و پودر آن در طب سنتی چینی (TCM) برای درمان عصبی بودن ، دفع عفونت ها و بهبود قدرت گوارشی استفاده می شود.

انتخاب و ذخیره سازی

عناب خشک شده

توت های عناب تازه از ماه جولای وارد بازار می شوند و تا نوامبر در سرزمین اصلی چین ادامه می یابد. انواع توت های تازه یا خشک مانند خرما را می توان به راحتی در بازارها یافت.

پس از برداشت ، میوه های عناب باید با توجه به میزان رسیدن و اندازه میوه درجه بندی شوند. خشک کردن را می توان مانند کشمش انجام داد ، آب بدن را زیر نور آفتاب به مدت سه هفته خشک کرد یا در دستگاه خشک کن در واحدهای فرآوری تجاری انجام داد. میوه های خشک شده را می توان به همین ترتیب مصرف کرد یا بعداً به آب میوه ، شراب ، پودر و غیره تبدیل کرد.

اگر مایل به خرید انواع توت با بافت ترد سیب هستید ، به دنبال انواع توت های تازه ، سبز روشن ، کامل و سفت باشید. توت های خشک را می توان در بسته بندی موجود کرد.

انواع توت های خام و تازه 3-4 روز در دمای اتاق و چند هفته در یخچال باقی می مانند. توت خشک ، با این حال ، می تواند به مدت چند ماه به خوبی ذخیره شود.

طرز تهیه و سرو

آنها را در آب تمیز بشویید و با دستمال کاغذی پاک کنید. انواع توت های تازه و خشک را می توان بدون چاشنی از دست داد و به آن اضافه کرد.

سوپ عناب خشک شده
میوه عناب ، گرگ ، سوپ مرغ. (Photo-Singzy)

در اینجا چند نکته برای خدمت ارائه شده است:

  • توت های تازه را می توان مانند سیب از دست داد.

  • میوه های خشک را می توان مشابه خرما خشک در کیک ، تارت ، نان ، کلوچه و غیره استفاده کرد.

  • چای میوه عناب یک نوشیدنی خوش آمدید در فرهنگ کره است.

  • در شبه جزیره کره ، عناب قرمز خشک و چای جینسینگ (insam-daechu cha) یک نوشیدنی محبوب است.

  • کیک برنج عناب (Daechu tteok) یکی دیگر از دستور العمل های مورد علاقه کره ای ها است.

  • عناب خشک برای تهیه مربا ، رب ، پوره در چین استفاده می شود. رب عناب ، شیرینی شیرین ، کیک ماه ، در جشنواره اواسط پاییز در چین تهیه شده است.

مشخصات ایمنی

میوه های عناب تازه یا خشک را می توان با خیال راحت در کودکان و مادران باردار مصرف کرد. (سلب مسئولیت پزشکی).

≻≻-بازگشت به میوه ها از جانب عناب. برای مشاهده لیستی چشمگیر از انواع میوه ها با توضیحات کامل در مورد حقایق تغذیه ای و مزایای سلامتی ، به اینجا مراجعه کنید.

≻≻-بازگشت به صفحه نخست.

مطالب بیشتر و منابع:

  1. پایگاه ملی تغذیه ایالات متحده برای مرجع استاندارد.

  2. گروه کشاورزی و غذا.

  3. میوه عناب خشک شده-پایگاه ملی تغذیه ایالات متحده برای مرجع استاندارد.



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *