دیروز خواندم که این ایده رایج مبنی بر اینکه یک فرد می تواند فقط 30 گرم پروتئین را در رژیم غذایی خود جذب کند قبل از اینکه پروتئین از روده کوچک خارج شود و دیگر قابل جذب نیست یک افسانه است.

اما اگر این یک افسانه باشد … این فقط می تواند به این معنا باشد که پروتئین می تواند بیشتر از آنچه در جستجوی سریع گوگل (6-8 ساعت) در روده باریک می گوید باقی بماند.

فرض کنید یک فرد در هر وعده 60 گرم پروتئین تخم مرغ می خورد که حدود 3 گرم در ساعت جذب می شود. آیا این پروتئین تا 20 ساعت در روده باریک باقی می ماند تا به طور کامل جذب شود؟ آیا مطالعاتی وجود دارد که به بررسی میزان غذای غنی از پروتئین مانند این و بعد از چه مدت می پردازد؟

اگر نه ، آیا محدودیت بالایی برای مدت زمان ماندگاری پروتئین وجود دارد؟ زیرا اگر فقط 6-8 ساعت باشد ، این امر نه تنها ثابت می کند که میزان 30 گرم در هر وعده غذایی صحیح است ، بلکه در واقع آن را متورم می کند ، زیرا 3 گرم در ساعت به مدت 8 ساعت تنها 24 گرم جذب می کند.

با تشکر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *