من مدام چیزهایی را در مورد اینکه غذای امروزی (ظاهراً) 30 درصد کمتر از 100 سال قبل از نظر مغذی است ، می بینم … و این بدان معناست؟ (با فرض دقیق بودن ، به معنی عناصر کمیاب است)

آیا این به معنای … غذاها / غذاهای فرآوری شده است؟ مثلا قرص مرغ مک دونالد؟

یا منظور غذاهای کامل است؟ به عنوان مثال ، کل مرغی را که از خواربارفروشی خریداری می کنید.

یا اینها غذاهایی برای پرورش دسته جمعی هستند: به عنوان مثال ، لزوماً مرغی را که مادربزرگ شما در قفس مرغ گرفت و برای شام برداشت.
اگر اینها غذاهای کامل هستند؟ علت آن چیست؟ آیا تخلیه خاک ، عدم تنوع / آزمایش مجدد یا روشهای کشاورزی است؟

به عنوان مثال ، اگر ذرت را در حیاط خلوت خود پرورش داده اید ، یا درخت سیب دارید ، یا گاوی را که از یک کشاورز کوچک محلی برای پرورش حیوانات آزاد تهیه کرده اید خریداری کرده اید ، به میزان 30 درصد از نظر برگر مک دونالد از ارزش غذایی کمتری برخوردار است. آیا می تواند باشد یا می تواند سیبی برای کشت گسترده باشد؟

من اخیراً فکر می کنم آیا کسی اطلاعات بیشتری در مورد او دارد؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *