من در مورد پوسته تخم مرغ به عنوان منبع کلسیم می خواندم و به بافت آن اهمیتی نمی دادم ، بنابراین از آنجا که قصد داشتم به زودی سس تند خانگی درست کنم ، در تعجب بودم.

متوجه شدم پوسته تخم مرغ را می توان در سرکه حل کرد که اگر به درستی بفهمم باعث ایجاد واکنش شیمیایی تولید CA H20 و CO2 می شود. من در مورد مصرف کلسیم به عنوان یک ماده معدنی خالص چیزی پیدا نکردم زیرا معمولاً به عنوان فسفات یا کربنات مصرف می شود.

فقط می خواستم بدانم که آیا حل کردن پوسته تخم مرغ در سرکه ای که برای سس تند استفاده می کنم ، می تواند منبع خوبی از کلسیم باشد یا انجام این کار به نوعی کلسیم را نادیده می گیرد یا غیرقابل جذب می شود. من امیدوار بودم کسی اینجا را بشناسد زیرا در یافتن اطلاعات از طریق موتورهای جستجو مشکل دارم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *